杏仁有助女性肌肤白滑嫩 夏日沁人心肺的清凉 杏仁豆腐 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:吃的养生

2016年04月19日11:02 编辑:老中医

  杏仁豆腐是具有老北京特色的消夏小吃,传统的做法是用当年新下的大白杏,取出甜杏仁,浸泡去外皮,用小石磨碾成浆,过滤以后加入泡软琼脂一起煮,使琼脂熔化,最后倒入容器晾凉成型。

  吃的时候,将棋子大小的杏仁豆腐块盛如小碗中,配上糖水,再撒上点红绿樱桃、葡萄干,一碗清香爽滑的杏仁豆腐就得了,入口香甜,三两下地就扒拉光了,满口余香,杏仁特殊的滋味能让人回味好长时间。

  如今做杏仁豆腐有很多简便的方法,可以买成带的杏仁豆腐粉,加水调匀以后冷藏成型即可,也可以买一罐杏仁露加入琼脂、鱼胶粉等等凝固剂。但很多人相信,还是传统的方法滋味最浓厚,才吃得出杏仁的清香与醇厚,纯手工制作是无法替代的,只是,花上半天时间制作一碗杏仁豆腐实在有些奢侈。

  杏仁豆腐

  原料:<长春到哪家医院治癫痫,靠谱/p>

  杏仁露1罐(240ml)、吉利丁片2片(也可以用鱼胶粉5克或者琼脂)

  做法:

  1.将吉利丁片入一个碗内,加入适量清水(约5倍的量)浸泡,让其均匀吸收水分。

  2.将盛吉利丁片的碗放入热水内,使吉利丁片熔化。

  3.将杏仁露倒入锅中加热,不用烧开。

  4.将熔化的吉利丁片倒入杏仁露中,搅拌均匀,晾凉。

  5.将加入了吉利丁片的杏仁露放入冰箱冷藏,2-3个小时,凝固成型即可,取出用刀化成小块或者用模具刻成块即可,也可以搭配水果一起吃,我是像处理豆腐脑那样吧杏仁豆腐舀成片状。

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  杏仁红枣桂圆汤

  原料:美国大杏仁15颗,桂圆8颗,红枣12颗,枸杞约30粒,红糖少许。

  制作过程:先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开,取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中,加入1000毫升的清水,用大火煮开后,调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。

  对于女性朋友来说,这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽,口感柔滑。舀一勺入口,可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆。据营养专家表示,这道汤还具有抗氧化的美容效果,尤其适合女性在经期喝,不仅有助好身材,还能暖肠胃。

  金橘鲜姜杏仁

  原料:杏仁100,橙皮10克,橙汁125毫升,金橘干25克,糖50毫升,鲜姜或者加工好的生姜片10克。

儿童癫痫治疗方法有什么>  制作过程:

  将橙皮切碎、生姜切片以备用。然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟,直到汤汁减少至一半,呈粘稠状。接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟,最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁。

  装盘时,将杏仁出锅冷却,趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿。待杏仁冷却后,将其与金橘干拌匀即可,同时撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀。这道菜中,杏仁有香橙口味,最适合家庭聚会或招待酒会,若是同时饮用绿茶或乌龙茶,味道更佳。

  杏仁零食沙拉

  原料:杏仁20颗,圣女果(红/黄)20个,话梅5颗,荷兰豆250克,盐1茶匙(5克),橄榄油1茶匙(5毫升)。

  制作过程:首先,将荷兰豆撕去两边的筋并洗净以备用;圣女果洗净,对半切开。然后在锅中倒入水(以浸没荷兰豆为宜),开大火加热至水沸腾后,加入1/2茶匙(3克)的盐,并放入荷兰豆,数三下即可关火。20秒钟后,将锅中的荷兰豆捞出儿童癫痫吃什么药,放入冷水中浸泡约一分钟。接着,将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分,倒入大碗中,放入之前准备好的圣女果和话梅,加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油,注意一定要搅拌均匀,最后放入杏仁即可。

  这道沙拉味道酸酸的非常开胃,而且由于用橄榄油代替沙拉油的缘故,这道沙拉的热量非常低,正适合夏日进食。

  热带水果拌杏仁

  原料:杏仁100克,香蕉干片50克,芒果干或菠萝干50克,干椰条或干椰片15克(注意不要用干的椰末),黑葡萄干、黄葡萄干各25克。

  制作过程:夏日是一个盛产水果的季节,对于那些修身减肥的女性来说,水果餐必不可少。这道热带水果拌杏仁,既美味营养又简单易做。只要将以上各种原料放在一个大容器中拌匀即可。热带水果的味道与产于阳光充足地带的杏仁使这道菜色彩鲜艳。

  营养专家表示,这道菜材料种类多样,搭配完美,营养丰富,可以补充成年人一天所需的各类元素。吃这道菜时,不妨饮用鲜榨果汁、矿泉水或茶,味道更加鲜美。

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