榛子发霉了能吃吗 吃发霉榛子有什么危害

发表日期:2020-07-30 | 来源:吃的养生

花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦,皱皮变色,谷物表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色,即表明霉变了。会有黄曲霉素的,建议还是不要吃发霉的食物哦!

干制品容易吕梁癫痫病医院,癫痫能治好吗受潮,一旦食品霉变,不仅变色、变味,营养价值下降,更为严重的是,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,霉菌毒素可以引起人体急性中毒、慢性中毒和致畸、致癌,以及使体内遗传物质发生突变等。

榛子如果保管不善,便易因受潮银川治疗正规的癫痫病医院而发霉变质,产生致癌性很强的黄曲霉毒素。

如果需要长期保存榛子,一定要将其放在密封、干燥的容器中,否则容易发霉或者出现异味。此外,保存榛子时还应当避免阳光照射,发现有虫眼或者变质的,应当立刻拣出来,以免污染其他山东哪治疗癫痫靠谱,医院要这样选榛子。

1、一挑重量:挑榛子的时候先抓一把掂掂分量,如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,这种榛子不要买。

2、二挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分。

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3、三挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。

4、四挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

5、五挑外壳:榛子壳薄、无木质毛绒。

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