夏天适宜吃的蔬菜有哪些

发表日期:2020-06-17 | 来源:吃的养生

 香菜健胃健脾

香菜,香菜有散热解表、健胃健脾等,为温中、健胃的,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等,不仅能增色增味,还能给营养加分呢。武汉市哪里治癫痫病好p>

芥蓝利水化痰

芥蓝产于我国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是我国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。

由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。

芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素c含量哪家医院治癫痫病治的好高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中含有丰富的硫代糖苷,是强有力的成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、心脏病的功能,其抗癌抗氧化的作用不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的作用,非常适合食用。

金针菇消除

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的呼和浩特癫痫正规医院物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇,肝脏和肠胃道溃疡,防病健身。金针菇中含锌量比较高,也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾,消除疲劳。

丝瓜去暑清火

丝瓜嫩瓜及花皆可食,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还含有皂甙、葫芦素等防病活性成分。

丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它具有清暑凉血、解毒通便治疗青少年癫痫费用要多少?、祛风、化痰、润肌、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的作用,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。

丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、、痔疮等的。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒作用。丝瓜络更是一味常用,具有清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。

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