回族养生手抓羊肉八宝茶

发表日期:2020-01-13 | 来源:吃的养生

   在宁夏回族自治区城市街头,每每看到头戴白帽、精神矍铄、一把胡须的回族老人,你不禁会感叹他们身板硬朗、健康高寿,这可能与他们饮食、饮茶的习惯不无关系。经常吃手抓羊肉,喝八宝盖碗茶,不仅强身健体防病祛病,还能养生保健、延年益寿。

羊肉是回族餐桌商丘市癫痫病医院电话号码上品。中医认为,羊肉味甘,大热,无毒,有益气补虚、温中暖下之功,常吃能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种滋补强壮药。回族厨师精选上好的带骨羊肉,经蒸煮烹饪后就成了回族待客美味佳肴——手抓羊肉。吃手抓羊肉时,直接手抓羊肋骨,蘸带蒜末的醋水,骨肉相连,肥而不腻,且绝无丁点膻味。宁夏山东哪家癫痫病医院可靠的羊肉以盐池县草原上的最好,因为那里的羊喝的是矿泉水,吃的是甘草,特别环保。

回族八宝茶也称八宝盖碗茶,以茶叶为底,配有适量白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、沙枣、苹果片(或葡萄干)等,喝起来香甜可口,滋味独具,营养丰富。茶叶自然是主体,一般为花太原癫痫病治疗医院茶。《本草备安》中说:“茶可解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪,去油。”八宝茶中的大枣能补脾和胃;桂圆则起补血安神作用;核桃性温,有健胃、补血、润肺、养神等功效;枸杞子可滋补肝肾、明目;山楂能消食积,为消肉食的主要药物,还可散瘀滞;芝麻维生素E含量多,对改善血液循环、促进新陕西成年癫痫医院陈代谢有很好的效果;冰糖补中益气,和胃润肺;沙枣养肝益肾,健脾调经;苹果能生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒。喝八宝茶时将八种配料放入盖碗中,冲以滚烫的水,料在盖碗中翻滚,以碗盖边刮边饮,乐趣横生。 

  

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