葱烧大排的做法葱烧大排怎么做

发表日期:2019-11-15 | 来源:吃的养生

导读:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。青菜清淡爽口的口感,配上猪排的醇厚酱汁,十分下饭!

【葱烧大排】

主料:

大排 3块

辅料:

姜 3片

红葱头 6瓣

调料:

糖 1茶匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

生粉 适量

癫痫病不吃药能让孩子吃母乳吗le="FONT-SIZE: 15px">食用油 适量

做法:

1.大排洗净擦干,用肉锤或刀背将肉拍松;

2.洗净辅料,姜去皮切丝,红葱头切圈;

3.将拍松的的大排两面均沾上一层生粉;

4.锅中下油烧热,分批将大排下锅煎;癫痫病人是不是记性不好n>

5.煎至大排两面变色立即捞出沥油待用;

6.锅中留余油,下红葱头和姜片爆香;

7.将煎好的大排放回炒锅,稍许翻炒大排;

8.往锅中淋入料酒,翻炒出香;

北京哪专治癫痫病: list 18.0pt">9.往锅中调入适量的生抽、老抽和白糖,并翻炒均匀;

10.往锅中加入50ml开水,盖上锅盖焖煮2分钟左右。

11.焖好后,开盖即可。

tips

睡觉的时候会抽搐是什么原因 style="FONT-SIZE: 15px">1.选择比较薄的大排,较易入味且口感鲜嫩;

2.煎大排要快,变色即可,每面约煎30秒;

3.焖煮大排的时间根据大排的厚度适当调整,焖熟即可;

4.调味料可按口味适当增减。

 

 

 相关文章

相关养生